Wybór odpowiednich wag i czujników w przemyśle spożywczym: kryteria i wskazówki

Ważne aspekty przy wyborze wag i czujników w przemyśle spożywczym

Jakie kryteria należy wziąć pod uwagę przy wyborze wag i czujników stosowanych w przemyśle spożywczym? Czy istnieją pewne standardy, którymi powinno się kierować, aby dobrać odpowiednie rozwiązanie dla danej firmy? Poniżej przedstawiamy kilka ważnych wskazówek.

1. KLASA OCHRONY

W przemyśle spożywczym szczególną uwagę należy zwrócić na klasę ochrony urządzeń. Koniecznie trzeba wybrać wagi i czujniki posiadające co najmniej klasę IP 67, co oznacza, że są one odporne na wodę i kurz. Dlaczego warto zwrócić tutaj uwagę? IndustryWeek.com podaje, że ryzyko zanieczyszczenia produktów jest szczególnie duże w branży spożywczej, a nawet niewielka ilość kurzu lub wody może zepsuć partię wytwarzanego towaru.

2. MATERIAŁ

Kolejnym ważnym aspektem jest wybór materiału, z którego wykonane są wagi i czujniki. W branży spożywczej zalecane jest stosowanie urządzeń z wykonanych ze stali nierdzewnych, które są higieniczne i łatwe w utrzymaniu w czystości. Warto przy tym pamiętać, że im wyższa jakość stali, tym odporniejsze będą urządzenia na działanie kwasów, soli i detergentów.

3. TEMPERATURA PRACY

Przemyślany wybór wag i czujników powinien uwzględniać również temperaturę pracy. W zależności od rodzaju produktów, proces produkcyjny może wymagać pracy w ekstremalnych warunkach termicznych, które nie wszystkie urządzenia są w stanie znieść. Dlatego warto dobrać rozwiązania, które będą odporne na wysokie (lub niskie) temperatury.

4. PRECYZJA

W branży spożywczej precyzja wag jest niezwykle ważna. Odpowiednio dobrane wagi i czujniki powinny gwarantować dokładność pomiarów, co w konsekwencji przekłada się na jakość produkowanego towaru. Warto przy tym pamiętać, że precyzja może różnić się w zależności od typu produktu i wymagań producenta.

5. CERTYFIKATY

Ostatni, ale nie mniej ważny, aspekt to posiadanie przez producenta wagi i czujnika odpowiednich certyfikatów. Uniemożliwiają one stosowanie niebezpiecznych substancji i zapewniają wysoką jakość produktów oraz ich bezpieczeństwo. Firma produkująca wagi i czujniki powinna posiadać co najmniej certyfikat HACCP, który zapewnia, że odpowiadają one wymaganiom systemu HACCP w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego.

Podsumowując, wybór odpowiednich wag i czujników w przemyśle spożywczym wymaga uwzględnienia kilku kluczowych kryteriów, takich jak klasa ochrony, odpowiedni materiał, temperatura pracy, precyzja czy posiadanie odpowiednich certyfikatów. Dostosowanie się do tych wytycznych pozwoli na wyprodukowanie bezpiecznego i wysokiej jakości towaru, zgodnego z wymaganiami rynkowymi i potrzebami klienta.